آیا شما هم طرفدار پر و پا قرص فلافل Falafel هستید و با شنیدن نام این غذای خوشمزه، دست و پای‌تان سست می‌شود؟
در این صورت، برای‌تان جالب خواهد بود که بدانید امروز ۱۲ جون، روز جهانی فلافل است.
هر ساله، دوست‌داران فلافل دور هم جمع می‌شوند تا این روز را جشن بگیرند. همچنین، در این روز، افرادی که هرگز فلافل نخورده‌اند، تشویق می‌شوند طعم آن را بچشند. البته، احتمالا بعد از این کار، این احساس به آنها دست خواهد داد که در زندگی خود چه طعم فو‌ق‌العاده‌ای را از دست داده‌اند.
در این روز، در سراسر جهان، رستوران‌هایی که غذاهای خاورمیانه‌ای سرو می‌کنند، فلافل‌های ویژه‌ای دارند.
روز جهانی فلافل در سال ۲۰۱۲ توسط آقای Ben Lang، یک کارآفرین عاشق غذا ایجاد شد. او یکی از بنیانگذاران Innovation Israel است و به خاطر ایجاد روز بین‌المللی حمص Hummus نیز شناخته می‌شود.
احتمالا تاکنون برای شما این سوال پیش آمده که تاریخچه طبخ فلافل به کجا برمی‌گردد.
در این مورد بحث‌های زیادی وجود دارد، اما بیشتر گفته می‌شود که این غذا برای اولین بار در مصر طبخ شد و پس از آن، تغییراتی پیدا کرد.
این روزها فلافل در خاورمیانه یک غذای محبوب خیابانی به حساب می‌آید. برخی نیز آن را به‌عنوان مزه غذا سرو می‌کنند.
فلافل به قدری در مصر محبوبیت دارد که حتی مک‌دونالد نیز نسخه‌ای از فلافل خود با نام McFalafel را به منوی صبحانه خود اضافه کرده است.
